receitas

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Cheese Cake do Bosque

Ingredientes:

BASE (Aro 20)

Biscoito Maisenag 150g

Manteiga sem sal 65g

Açúcar 45g

RECHEIO

Cream Cheese 450g

Açúcar 90g

Ovos 150g

Essência de baunilha 5g

COBERTURA E DECORAÇÃO

Recheio de Frutas Vermelhas Rich’s® 140g

Bettercreme® Supremo 40g

Morango 20g

Mirtilo 6g

Geleia de Brilho Neutra Rich’s® 15g

Modo de preparo:
1.Triture o biscoito em seguida misture todos os ingredientes da base até formar uma farofa fofa e úmida.
2.Aplique a farofa no fundo e lateral do aro. Reserve
3.Bata o cream cheese com o batedor tipo leque até desmanchar os grumos, em seguida acrescente o açúcar, a essência de baunilha e por fim os ovos um a um (cuidado para não bater demais após a introdução dos ovos).
4.Aplique essa base cremosa sobre a base dentro do aro e leve ao forno por 50 minutos a 140 Cº.  Deixe esfriar.
5.Aplique o Recheio de Frutas Vermelhas Rich’s®  e retire o aro.
6.Faça uma roseta de Bettercreme® Supremo, decore com morangos, mirtilo e finalize passando a Geléia de Brilho Neutra Rich’s® sobre as frutas, conforme foto.

 

Dicas:

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Tempo de preparo:

2h30min Rendimento

19 fatias de 60g