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Receita vencedora com o melhor ingrediente: Estamos falando do Bettercreme.

20/09/2016

PROGRAMA DA GNT: QUE SEJA DOCE / Temporada 03 – Episódio 07 (Festa do Pinhão)

Os confeiteiros tiveram o desafio de incorporar em seus preparos o pinhão – considerado pela maioria das pessoas como um elemento neutro… Este tradicional ingrediente foi explorado no episódio do dia 16/05/2016!

O Confeiteiro Marcus Santander, planejou fazer

um “Pana Cotta de Pinhão” mas, de última hora

resolveu fazer “Espuma de Pinhão com coullis de

frutas vermelhas, cravo e limão”.

Os jurados ficaram encantados com a textura e firmeza

da Espuma.

Roberto Strongoli: – “Impressionante a estrutura dessa

Espuma, sem gosto de gordura na boca. “Quão forte

ela ficou para aguentar a sua então culiácida para não

afundar. Ficou esplendido!”.

Lucas Corazza: – Cara, parece que estou comendo um pudim de claras com frutas vermelhas com um toque de pinhão!

Carole Crema: – Estou surpreendida, feliz… Tem uma texturinha (Pinhão ralado). É uma sobremesa à lá minute.

A Receita foi a ganhadora desse episódio e o Marcus ganhou um troféu, uma batedeira da Kenwood e sua receita fará parte do livro do programa.

São Paulo, 20 de Maio de 2016, Sexta-Feira

 

Fonte: GNT

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Receita vencedora com o melhor ingrediente: Estamos falando do Bettercreme.
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