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TARTE DE NOZES COM MAÇÃ

Ingredientes:

BASE (forma 20 cm)

250g de Massa sucre (rec. complementar)

 

RECHEIO

200g de Recheio de nozes (rec. complementar)

250g de Recheio Forneável de Maçã com Canela Rich’s®

 

DECORAÇÃO

85g de Nozes caramelizadas (rec. complementar)

 

Ingredientes da receita complementar:

MASSA SUCRE

120g de Manteiga sem sal

2g de Sal

90g de Açúcar de confeiteiro

15g de Farinha de caju

1 Ovo

260g de Farinha de trigo

 

RECHEIO DE NOZES

150g de Leite condensado

70g de Nozes trituradas

100g de Creme de leite

 

NOZES CARAMELIZADAS

70g de Nozes

250g de Açúcar

 

Modo de preparo:

MONTAGEM

1. Abra a massa sucre e aplique na forma redonda.

2. Coloque o recheio de nozes sobre a massa e cubra com o Recheio Forneável de Maçã com Canela Rich’s®.

3. Leve para assar por 15 minutos á 180°C.

4. Deixe esfriar e finalize decorando com nozes caramelizadas.

 

MASSA SUCRE

1. Em um recipiente, misture a manteiga em temperatura ambiente, o sal, o açúcar, a farinha de caju, o ovo e 60g de farinha de trigo.

2. Acrescente o restante da farinha de trigo e mexa com as pontas dos dedos para não desenvolver glúten na massa.

3. Abra a massa sobre um plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

 

RECHEIO DE NOZES

1. Leve tudo ao micro-ondas, em potência média, mexendo de 1 em 1 minuto até engrossar.

 

NOZES CARAMELIZADAS

1. Aqueça o açúcar até formar um caramelo.

2. Banhe as nozes no caramelo.

 

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