Modo de preparo
- Com os cupcakes assados e frios, retirar o centro e rechear com 25g de Recheio Banoffee Rich’s® cada um, preenchendo todo o centro.
- Com o chantilly de banoffee em uma manga de confeitar, fazer as pitangas no topo dos cupcakes e decorar conforme a foto.
Ingredientes
| Base | |
|---|---|
| Cupcakes de baunilha | 12 (unidade) |
| Recheio | |
|---|---|
| Recheio Banoffee Rich’s® | 300g |
| Decoração | |
|---|---|
| Chantilly de banoffee (receita complementar) | 500g |
| Banana em rodelas | 120g |
Modo de preparo da receita complementar
Cupcake de baunilha
- Na batedeira, bater o açúcar e a manteiga até virar uma mistura cremosa.
- Adicionar os ovos, um de cada vez. Acrescentar o leite e a baunilha, intercalando com a farinha peneirada e bater até formar uma mistura homogênea.
- Acrescentar o sal e o fermento e misturar bem com uma espátula.
- Distribuir a massa em forminhas para cupcakes, preenchendo 2/3 da forminha para não transbordar.
- Assar os cupcakes em forno pré-aquecido a 180°C.
Ingredientes da receita complementar
| Manteiga sem sal | 150g |
| Açúcar refinado | 180g |
| Ovo | 2 (unidade) |
| Leite | 80g |
| Farinha de trigo peneirada | 250g |
| Sal | 4g |
| Fermento em pó | 20g |
| Essência de baunilha | 15g |
Modo de preparo da receita complementar
Chantilly de Banoffee
- Bater o Bettercreme® Nata, até montar. Em seguida, adicionar o Recheio Banoffee Rich’s® e voltar a bater, até ficar homogêneo.
Ingredientes da receita complementar
| Bettercreme® Nata | 250g |
| Recheio Banoffee Rich’s® | 250g |
