Outros formatos
A magia da confeitaria te permite brincar com ingredientes e sair da monotonia, quando temos um chantilly em mãos, há um mundo de possibilidades, de roupagens a formatos diferenciados, tudo é possível quando se tem um produto de qualidade e uma imaginação criativa.
Modo de preparo
- Untar um aro retangular e aplicar o pão de ló na base umedecido com a Calda Tres Riches™.
- Aplicar a mousse de chocolate branco.
- Levar para o freezer.
- Retirar a sobremesa da forma e cortar em fatias do tamanho desejado.
- Finalize com a framboesa e o arabesco feito com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco Rich’s®, conforme a foto.
Ingredientes
| Base | |
|---|---|
| Pão de Ló neutro (vermelho) | 200g |
| Calda | |
|---|---|
| Calda Tres Riches™ | 50g |
| Recheio | |
|---|---|
| Mousse de chocolate branco (receita complementar) | 200g |
| Cobertura | |
|---|---|
| Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco Rich’s® | 10g |
| Framboesa | 20g |
Modo de preparo da receita complementar
Mousse de Chocolate Branco
- Preparar o creme confeiteiro e adicionar o chocolate meio amargo picado.
- Em seguida, acrescentar o Whipp Topping Base™ batido com o leite.
Ingredientes da receita complementar
| Chocolate Branco Rich’s® | 200g |
| Creme confeiteiro (receita complementar) | 150g |
| Leite | 125g |
| Whipp Topping Base™ | 125g |
Modo de preparo da receita complementar
Creme Confeiteiro
- Misturar o Versatié Sobremesas™ com o amido de milho.
- Levar ao fogo baixo ou micro-ondas até atingir a consistência de creme.
Ingredientes da receita complementar
| Versatié Sobremesas™ | 200g |
| Amido de milho | 10g |
