Entremet de Maracujá Com Chocolate Branco

Outros formatos

A magia da confeitaria te permite brincar com ingredientes e sair da monotonia, quando temos um chantilly em mãos, há um mundo de possibilidades, de roupagens a formatos diferenciados, tudo é possível quando se tem um produto de qualidade e uma imaginação criativa.

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Modo de preparo

1. Dividir o pão de ló em duas camadas em duas camadas e reserve.
2. Aplicar a mousse de chocolate branco na forma de silicone e o Recheio de Maracujá Rich's®.
3. Em seguida uma camada de Pão de Ló Sabor Baunilha Rich's® umedecido com a Calda Tres Riches™.
4. Levar para o ultra congelador.
5. Retirar a sobremesa do ultra congelador e aplicar o chocolate pulverizado, cobrindo toda a sobremesa, conforme a foto.
6. Finalizar com as frutas vermelhas.

Modo de preparo da receita complementar

Mousse de Chocolate Branco

1. Preparar o creme confeiteiro e adicionar o chocolate ao leite picado.
2. Em seguida, acrescentar o Topping Niagara Farms™ batido.

Modo de preparo da receita complementar

Creme Confeiteiro

1. Misturar o Versatié Sobremesas™ com o amido de milho.
2. Levar ao fogo baixo ou micro-ondas até atingir a consistência de creme.

Modo de preparo da receita complementar

Chocolate Pulverizado

1. Derreter o chocolate Branco e a manteiga de cacau.
2. Com auxílio de um compressor de ar, aplicar a mistura cobrindo toda a sobremesa.