Mono porção de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Aplicar parte da mousse na forma de silicone.
2. Coloque a camada de pão de ló e umedeça com a Calda Três Riches.
3. Leve para o ultra congelador.
4. Retire a sobremesa do ultra congelador e aplique o tipo ganache meio amargo cobrindo toda sobremesa, conforme a foto.
5. Coloque um aspiral de cobertura fracionada meio amargo.
6. Finalize a sobremesa com frutas vermelhas.