Receitas

Bolo de chocolate

Modo de preparo

  1. Corte o pão de ló em três partes iguais.
  2. Umedeça com a Calda Três Riches.
  3. Aplique o recheio de chocolate intenso Rich’s
  4. Aplicar o chantilly Bettercreme chocolate no bolo por completo.
  5. Aplique o tipo ganache sabor chocolate meio amargo Rich’s no bolo por completo.
  6. Após isso coloque lascas de chocolate na parte debaixo do bolo.
  7. Coloque o Isomalte em uma panela e leve ao fogo com a temperatura de 160°g.
  8. Após isso deixe secando até esfriar, quebre algumas lascas e aplique na superfície do bolo.

Ingredientes

Base
Pão de ló de chocolate Rich’s 300g
Calda Três Riches 160g
Chantilly Bettercreme chocolate 100g
Tipo ganache sabor meio amargo 80g
Cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo
Isomalte 50g
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