Modo de preparo
- Fatiar os Pães-de-ló Chocolate Rich’s® Aro 20 em duas camadas cada e reservar.
- Umedecer a primeira camada de pão de ló com a Calda Tres Riches™ e colocar o recheio de brigadeiro.
- Umedecer a segunda camada de pão de ló com a Calda Tres Riches™ e colocar mais uma camada de recheio e seguir os mesmos passos até finalizar a última camada de pão de ló.
- Cobrir e alisar com o Bettercreme® Sabor Chocolate.
- Aplicar a Geleia de Brilho Neutra Premium Rich’s® no wafer e aplicar o wafer no bolo.
- Com um cone de papel manteiga, aplicar a decoração de Ganache Toffee Rich’s® no bolo conforme a foto.
- Para finalizar, com o auxílio de uma manga de confeitar e o recheio de brigadeiro, aplicar as pitangas em torno do wafer decorativo, aplicar os dois ovinhos e o açúcar mascavo na lateral, conforme a foto.
Ingredientes
| Base | |
|---|---|
| Pão-de-ló Chocolate Rich’s® Aro 20 | 600g |
| Calda Tres Riches™ | 300g |
| Recheio | |
|---|---|
| Recheio de Brigadeiro Rich’s® | 600g |
| Cobertura | |
|---|---|
| Bettercreme® Sabor Chocolate | 250g |
| Ganache Sabor Chocolate Ao Leite Rich’s® | 200g |
| Decoração | |
|---|---|
| Ganache Toffee Rich’s® | 5g |
| Geleia de Brilho Neutra Premium Rich’s® | 5g |
| Wafer decorativo Flamingos Rich’s® | 1 (unidade) |
| Recheio de Brigadeiro Rich’s® | 100g |
| Açucar Mascavo | 15g |
| Ovinhos de Chocolate Ao Leite Rich’s® | 2 (unidades) |
