Mini naked indiano com banana (rende 4 unidades)

Modo de preparo

1. Cortar o mini bolo já frio e desenformado em duas camadas.
2. Aplicar o Recheio Banoffee Rich’s® com um bico perlê em cima da primeira camada, conforme a foto, e colocar a segunda camada por cima.
3. Com o mesmo bico perlê, aplicar o Recheio Banoffee Rich’s® e decorar com as bananas em rodelas e a canela em pó peneirada.

Modo de preparo da receita complementar

Base

1. Bater as claras em neve com o sal. Continuar batendo e acrescentar o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela, as gemas e o óleo.
2. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 170°C, em quatro formas de 9cm, untadas e polvilhadas com farinha de rosca.