Monoporção de Frutas Vermelhas com Chocolate

Modo de preparo

1. Cortar uma fatia do pão de ló.
2. Aplicar metade da mousse de chocolate ao leite na forma de silicone e em seguida o Recheio de Frutas Vermelhas Rich’s®.
3. Sobrepor a camada de Pão de ló Sabor Chocolate Rich’s® umedecida com a Calda Tres Riches™ e a outra metade da mousse de chocolate ao leite.
4. Levar para o ultra congelador e depois retirar a sobremesa da forma.
5. Aplicar a Ganache Sabor Chocolate Branco Rich's® previamente colorida com corante para chocolate, cobrindo toda a sobremesa.
6. Finalizar com o arabesco feito com o Cobertura Sabor Chocolate Ao Leite Rich's® e as frutas.

Modo de preparo da receita complementar

Mousse de Chocolate ao Leite

1. Derreter o chocolate ao leite e incorporar ao Creme Pâtissière.
2. Quando a mistura estiver fria, incorporar ao Topping Niagara Farms™ previamente batido.

Modo de preparo da receita complementar

Crème Pâtissière

1. Diluir o amido em água. Após diluído, acrescentar ao Versatié® Sobremesas e cozinhar até atingir a consistência.