Entremet de frutas amarelas

Modo de preparo

1. Em uma forma de silicone, aplicar no fundo e nas laterais a mousse de frutas amarelas. Aplicar uma camada do Recheio de Abacaxi Rich’s®, em seguida uma fina camada de mousse e uma camada do Recheio de Maracujá Rich’s®. Fechar a forma com o restante da mousse.
2. Levar a sobremesa para o ultracongelador. Quando estiver completamente congelada, retirar da forma.
3. Banhar a mousse com a Ganache Sabor Chocolate Branco Rich’s® colorida com corante para chocolate amarelo.
4. Para finalizar, aplicas as frutas amarelas variadas picadas, previamente pinceladas com a Geleia de Brilho Neutra Premium Rich’s, e as decorações feitas com a Cobertura Sabor Chocolate Branco Rich’s.

Modo de preparo da receita complementar

Mousse de chocolate meio amargo

1. Preparar o creme confeiteiro e adicionar o chocolate branco picado. Acrescentar o recheio de frutas amarelas e misturar bem.
2. Em seguida, acrescentar o Topping Niagara Farms™ batido.

Modo de preparo da receita complementar

Creme confeiteiro

1. Misturar o Versatié Sobremesas™ com o amido de milho.
2. Levar ao fogo baixo ou micro-ondas até atingir a consistência de creme.

Modo de preparo da receita complementar

Recheio de frutas amarelas

1. Misturar bem todos os ingredientes.