Torta de Chocolate

Modo de preparo

1. Cortar uma fatia do pão de ló.
2. Aplicar metade da mousse de chocolate meio amargo na forma de silicone e em seguida o Recheio de Brigadeiro Rich’s®.
3. Sobrepor a camada de Pão de ló Sabor Chocolate Rich’s® umedecida com a Calda Tres Riches™ e a outra metade da mousse de chocolate ao leite.
4. Levar para o ultra congelador e depois retirar a sobremesa da forma.
5. Aplicar a Ganache Sabor Chocolate Meio Amargo Rich's® cobrindo toda a sobremesa. Antes que a ganache seque, aplicar na lateral inferior os confeitos de chocolate.
6. Para a decoração, variar as pitangas com o Recheio de Creme Bombom Rich’s, a Ganache Sabor Chocolate Meio Amargo Rich’s, o America Topping Chocolate e o Recheio de Brigadeiro Rich’s. Finalizar posicionando os arabescos feitos com a Cobertura Fracionada Sabor Chocolate ao Leite Rich’s.

Modo de preparo da receita complementar

Mousse de Chocolate Meio Amargo

1. Derreter o chocolate ao leite e incorporar ao crème pâtissière.
2. Quando a mistura estiver fria, incorporar ao Topping Niagara Farms™ previamente batido.

Modo de preparo da receita complementar

Crème Pâtissière

1. Diluir o amido em água. Após diluído, acrescentar ao Versatié® Sobremesas e cozinhar até atingir a consistência.